O que comer depois da gastrectomia vertical?
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Assim como qualquer outra cirurgia, a bariátrica não está isenta de complicações a curto e em médio prazo. Tampouco está livre de riscos ou é capaz de fazer milagres. Desse modo, é importante que o paciente tenha em conta que são necessárias mudanças no estilo de vida para que os resultados sejam otimizados. Um exemplo é seguir uma dieta saudável.
Isso ocorre com a gastrectomia vertical, um tipo de cirurgia bariátrica também conhecida como Sleeve e manga gástrica. Sua realização, aliada a uma alimentação correta, pode fazer a diferença entre os bons e os maus resultados, evitando complicações e aproveitando ao máximo a perda de peso propiciada.
Antes que a gastrectomia vertical seja realizada, é preciso que a pessoa mude os hábitos alimentares. A mudança começa por uma alimentação mais saudável para que seja reduzido o índice de massa corporal (IMC), assim como para que sejam diminuídos possíveis riscos e complicações durante a intervenção.
Para seguir uma boa dieta, é importante ter em mente as seguintes regras de ouro:
- 1) Consumir muita proteína, como carnes magras, soja, frutas, verduras, iogurte grego, ovos, leite, ou barras de cereais.
- 2) Reduzir os carboidratos, como o arroz, bolos, pães, massas, batatas, e alimentos processados.
- 3) Beber muita água durante o dia com o objetivo de que o corpo elimine as toxinas e controle os desejos ou a ansiedade.
O ideal é tomar pelo menos um copo de água em jejum, antes de cada refeição, e no transcorrer do dia.
Como deve ser a alimentação depois da uma cirurgia bariátrica?
Depois da intervenção, seja uma gastrectomia vertical, um balão intragástrico, ou o bypass gástrico, a pessoa deve se concentrar em manter uma dieta leve, principalmente nas primeiras semanas. Nos primeiros dias, aliás, deve somente ingerir líquidos, como sucos naturais, água e sopas. Mesmo assim, desconfortos estomacais não estão descartados.
Dependendo do processo e do estado de saúde do paciente, podem ser incorporados, aos poucos, outros alimentos na dieta. Exemplos são mingau à base de frutas ou verduras, iogurtes e cremes. No entanto, alimentos sólidos ainda não podem ser consumidos.
A partir da 3ª semana, o paciente já pode iniciar uma alimentação com pequenas porções de alimentos sólidos por até 3 vezes ao dia. Porém, o consumo deve ser cuidadoso. De todo modo, é o médico responsável quem indica o que pode ser consumido de acordo com cada caso. Também explica a maneira de consumo e como podem ser incorporados na dieta do dia a dia do pós-operatório.
O que não deve ser consumido?
Alguns alimentos são disparadores para o nosso organismo, os quais podem produzir problemas digestivos depois de consumidos, como: vômitos, diarreia, dor de estômago, dor cabeça, e constipação. Exemplos são:
- frituras e gorduras saturadas;
- cafeína e teína;
- carnes duras ou secas;
- carnes vermelhas;
- pão;
- massas;
- bebidas com gás ou álcool;
- milho;
- suco de frutas cítricas;
- nozes;
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Dieta da gastrectomia vertical
Os conselhos anteriores são gerais e recomendados para qualquer tipo de cirurgia bariátrica. No entanto, é importante saber que cada cirurgia bariátrica possui as suas especificidades e pode necessitar de cuidados que tendem a variar.
Depois de uma intervenção de gastrectomia vertical, o estômago fica menor e, por isso, é muito importante cuidar de nossa saúde. É preciso ter em conta que, depois de cada refeição, a pessoa sente o estômago mais cheio com mais rapidez, mesmo consumindo porções menores.
Se deve dedicar um tempo à alimentação, já que é preciso comer de maneira mais lenta e cuidar para que os alimentos sejam bem mastigados. Isso faz com que a digestão e o processamento dos alimentos sejam melhores.
A seguir destacamos alguns conselhos a serem seguidos para que a recuperação da gastrectomia vertical ocorra com tranquilidade:
- evitar lanches;
- comprar vegetais, frutas e verduras;
- servir a comida em pratos pequenos;
- comer somente quando o corpo peça;
- evitar comer por ansiedade;
- incorporar uma rotina diária de exercícios físicos;
A alimentação é a chave do êxito de uma cirurgia bariátrica, assim como para qualquer outro procedimento estético. Modificar os hábitos alimentares, se preparar psicologicamente para não comer sempre o mesmo, e reduzir a quantidade, são outros segredos importantes.
O especialista indicará uma dieta alimentar ao paciente, a qual deve ser seguida ao pé da letra. Normalmente consiste no seguinte:
- 1º dia: dieta à base de líquidos e em pequenas quantidades;
- Do 2º ao 5º dia: dieta leve. Realização de pelo menos 6 refeições diárias;
- 6º dia: dieta equilibrada acompanhada de exercício físico, consumo de muita água, alimentação moderada, e pausa entre as refeições;
Inicialmente, se trata de um processo um processo um pouco complicado, no qual se deve seguir um regime estrito. Porém, ao passar dos dias a dieta se converte em um hábito e se consomem cada vez mais porções corretas.
Síndrome de dumping
O paciente de gastrectomia recebe alimentos mais rapidamente para o intestino e em quantidades maiores do que o normal. Entre 20 - 40% dos pacientes com gastrectomia sofrem desta complicação.
Alguns sintomas comuns são: náuseas, vômitos, dor abdominal, plenitude, diarreia, fraqueza, desmaios, tremores ou palpitações, e são decorrentes do esvaziamento gástrico rápido. Esses sintomas podem ocorrer durante as refeições, ou 30 minutos depois, e geralmente duram 20 a 60 minutos.
É importante que o paciente tenha a supervisão do médico e do nutricionista para que consiga uma alimentação adequada, caso contrário não terá uma recuperação positiva.
