O que é jejum intermitente e como funciona
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Nos últimos meses, você deve ter ouvido falar do jejum intermitente, já que várias personalidades públicas têm saído falando sobre seus benefícios, embora, na realidade, seja uma prática seguida por milhares de anos. Fazer jejum intermitente significa adotar um novo estilo de vida, que pode trazer muitos benefícios para o corpo e a mente. Além disso, o jejum pode ajudá-lo a perder peso, desde que o plano alimentar seja seguido de maneira adequada. Descubra aqui o que é o jejum intermitente e como começar.
O jejum e seus efeitos no corpo
O princípio do jejum é basicamente não comer, mas o princípio do jejum intermitente não é comer por um período específico de tempo alternando essa fase com um período definido de nutrição. Não comer por um certo tempo ajuda, em primeiro lugar, a reduzir o número de refeições e a eliminar lanches. O ritmo dado por este tipo de jejum parece ser mais adequado às reais necessidades fisiológicas do nosso corpo: o corpo vai queimar gordura e depois de algumas horas o nível de açúcar cai, os picos de insulina param e chega o glucagon. O glucagon, produzido pelo pâncreas, é um hormônio que regula os açúcares para manter os níveis sanguíneos, enquanto a insulina armazena açúcar no fígado e nos músculos. Em outras palavras, quando não há ingestão de alimentos, o glucagon extrairá a gordura do tecido adiposo para convertê-la em energia.
Quais são as diferentes fórmulas de jejum?
Jejum intermitente diário
Os horários de jejum e consumo de alimentos são distribuídos ao longo do dia, portanto em 24 horas. A mais conhecida é a fórmula 16/8, que permite comer por 8 horas e jejuar por 16 horas. Faz mais sentido começar a jejuar à noite com a última refeição por volta das 20h00. E quebrar o jejum no dia seguinte às 12 horas. Essa técnica só faz com que você pule o café da manhã (se o café da manhã for mais importante do que o jantar, você pode quebrar o jejum pela manhã e pular o jantar para adaptar a fórmula aos seus hábitos). Existe a variante 20/4, que estende o jejum para 20 horas, mais difícil de ser adotada no dia a dia, mas igualmente eficaz.
Entre as diferentes fórmulas de jejum, há também a de 24 horas que consiste em consumir uma única refeição a cada 24 horas, que pode ser consumida diariamente ou apenas alguns dias da semana, mas pode ser uma prática de maior risco para a saúde.
Jejum semanal / alternado
Como o nome sugere, o jejum é praticado uma vez por semana. Existem vários métodos, em particular o 5/2 que consiste em jejuar durante dois dias (ou melhor, deve ingerir menos de 500 calorias durante estes dois dias) que não são consecutivos durante a semana.
Jejuns prolongados
Esses tipos de jejuns podem ser perigosos e não devem ser feitos mais que 1 ou 2 vezes ao ano, mas o mais importante é que sejam acompanhados por um profissional médico e nutricionista para evitar resultados prejudiciais ao organismo. Esses longos períodos de jejum exigem uma preparação prévia do organismo, bem como uma recuperação gradual dos alimentos.
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Como eu começo?
Primeiramente escolha a fórmula que mais se adapta a você de acordo com seus hábitos e ritmos do dia a dia, levando em consideração se você prefere comer à noite, ou se dá muita importância ao café da manhã, fica por sua conta.
Comece aos poucos, coma um pouco mais cedo à noite ou um pouco mais tarde pela manhã, aos poucos, sem forçar o corpo, até obter a fórmula que melhor se adapta a você.
Lembre-se de beber bastante água, pois o jejum pode causar grande perda de líquidos e a hidratação adequada é essencial para o bom funcionamento do corpo. Beba pelo menos 1,5 litros de água todos os dias. Você também deve beber durante o jejum, isso é essencial. Durante o período de jejum, você também pode beber café e chá (o chá pode reduzir a sensação de fome) ou bebidas que não contenham açúcar adicionado, como smoothies de frutas frescas ou suco de laranja.
Nas horas dedicadas à alimentação, você pode comer normalmente, nenhum alimento é contra-indicado, mas seria contraproducente comer o dobro do normal ou comer mais alimentos gordurosos do que o normal, além de ser ineficaz do ponto de vista alimentar mas também além disso, pode acelerar o seu corpo na digestão e na ingestão de nutrientes. Alimentação equilibrada, privilegiando frutas, vegetais e proteínas magras, além de ácidos graxos essenciais.
Os benefícios do jejum intermitente
O jejum é uma prática terapêutica muito antiga, já presente em muitos medicamentos tradicionais em todo o mundo. O método de jejum intermitente é fácil de adotar se você mantiver um ritmo equilibrado e não ficar muito frustrado ou privado. Para quem está habituado a ter uma alimentação muito irregular, pode ser uma boa forma de mudar o seu estilo de vida.
A dieta de jejum intermitente sem dúvida vai fazer você perder peso, mas também pode ter outros benefícios: permite que você se sinta mais energético, permite baixar o colesterol e a pressão arterial, estimula o funcionamento do cérebro e segundo alguns estudos, até faz é possível viver mais! É uma ótima maneira de limpar o corpo e o sistema digestivo, e o jejum também teria efeitos positivos no nível de colesterol ruim no sangue.
No entanto, devemos também considerar que não é um método isento de riscos, tanto do ponto de vista psicológico quanto físico: adotar um sistema de jejum intermitente sem a orientação do médico pode trazer mais transtornos do que benefícios, portanto, não é uma técnica necessariamente adequado para todos. Muitos médicos, de fato, não veem com bons olhos essas dietas baseadas no jejum e, no caso de patologias ou distúrbios do sistema cardiovascular ou metabólico ou de pessoas com distúrbios alimentares anteriores, ela poderia até ser contra-indicada.
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